Situato in Via Cernaia 36, nel quartiere Esquilino di Roma, il ristorante Asmara rappresenta un autentico viaggio culinario nel cuore dell’Africa, dove le tradizioni etiopi ed eritree si fondono con l’ospitalità italiana. È uno dei ristoranti africani più apprezzati della capitale, con un’atmosfera calda e accogliente che trasporta i clienti lontano dal caos urbano verso un’esperienza sensoriale completa fatta di spezie, musica e convivialità.
Chi entra in Asmara non va solo a mangiare: vive una esperienza culturale. Dalle mani al profumo dell’injera, la tipica focaccia fermentata che accompagna ogni piatto, fino al rituale del caffè etiope, tutto è pensato per far sentire il cliente parte di un mondo autentico e affascinante.
Ambiente e atmosfera
L’interno del locale è intimo e colorato, con tessuti africani, luci calde e decorazioni tradizionali. L’ambiente è rilassato e perfetto sia per una cena romantica che per un gruppo di amici in cerca di qualcosa di diverso. Il personale, sempre sorridente e gentile, è spesso originario dell’Eritrea, e accoglie ogni ospite con genuina ospitalità.
Il proprietario, Yosief, è una figura molto amata: saluta i clienti uno per uno e fa in modo che tutti si sentano a casa. Non è raro ricevere alla fine della cena un piccolo braccialetto con il simbolo dell’Africa come gesto di ringraziamento – un dettaglio che conquista grandi e piccoli.
Cucina e specialità del menù
Il menù di Asmara è un omaggio alla cucina dell’Africa orientale, caratterizzata da sapori speziati ma equilibrati, perfetti anche per chi si avvicina per la prima volta a questo tipo di gastronomia.
🍽️ Piatti principali più amati:
- Zighinì: lo stufato di manzo al berberé (miscela di spezie etiopi) servito con injera. È il piatto simbolo del ristorante e un must per chi visita per la prima volta.
- Tibs: bocconcini di carne saltati con cipolla, peperoni e spezie, teneri e profumati.
- Kitfo: carne macinata leggermente speziata e servita cruda o appena scottata, un piatto tipico per i più curiosi.
- Doro Wat: pollo in salsa piccante con uova sode, uno dei piatti più antichi dell’Etiopia.
- Sambussa: triangolini fritti ripieni di carne o verdure, croccanti e deliziosi come antipasto.
🌿 Opzioni vegetariane e vegane:
Asmara è particolarmente apprezzato anche dai clienti vegetariani e vegani, grazie a una vasta scelta di piatti a base di lenticchie, ceci, verdure stufate e hummus. L’injera funge da base per assaggiare più pietanze contemporaneamente, rendendo ogni pasto un piccolo banchetto condiviso.
🍷 Bevande e dolci:
Oltre alla classica selezione di vini italiani, Asmara propone birre africane e un caffè etiope preparato secondo il rito tradizionale. Come dessert, una fetta di torta speziata o una crema leggera al cocco chiudono l’esperienza in dolcezza.
Servizio e accoglienza
Il servizio è spesso descritto come cordiale e familiare, con personale attento che spiega con passione i piatti e il modo corretto di gustarli – rigorosamente senza posate, come da tradizione. Mangiare con le mani, utilizzando l’injera per raccogliere il cibo, non è solo una curiosità: è un gesto culturale che invita alla condivisione e all’unione.
Molti clienti sottolineano che anche nelle serate più affollate, il personale mantiene sempre cortesia, sorrisi e disponibilità. Alcuni lamentano prezzi leggermente elevati, ma la maggior parte concorda sul fatto che la qualità del cibo e l’esperienza complessiva giustificano pienamente il costo.
Recensioni dei clienti
⭐ “Everything was great about this place. The food is delicious, and so is the atmosphere. It’s cozy, and the staff is kind and attentive!”
⭐ “I was at Asmara in mid-August with my family and Ethiopian friends — the food was so authentic that even they were impressed. The owner gave our children bracelets as a gift at the end of dinner. A touching gesture!”
⭐ “The zighinì with potatoes was heavenly. I left the restaurant with the certainty of coming back soon.”
⭐ “We came from London and were warmly welcomed. The tibs and kitfo were cooked to perfection — definitely one of the best dinners we had in Rome.”
⭐ “Wonderful experience! Eating with your hands makes everything more authentic. Highly recommended to try the mixed platters to taste a bit of everything.”
Pro e contro
✅ Punti di forza
- Cucina autentica e ricca di sapori
- Atmosfera accogliente e familiare
- Ottime opzioni per vegetariani e vegani
- Proprietario e staff estremamente gentili
- Esperienza culinaria culturale unica in Roma
❌ Aspetti migliorabili
- Prezzi leggermente superiori alla media
- Locale di dimensioni ridotte (consigliata la prenotazione)
- Servizio un po’ più lento nei momenti di alta affluenza
Informazioni pratiche
📍 Indirizzo: Via Cernaia 36, 00185 Roma, Italia
📞 Telefono: +39 06 481 4409
🌐 Sito web: asmararoma.it
🕓 Orari: Tutti i giorni dalle 11:00 alle 00:00 (chiuso il martedì)
🚆 Come arrivare: a pochi minuti a piedi dalla stazione Roma Termini
💳 Pagamenti: contanti, carte e pagamenti digitali accettati
🥗 Servizi: pranzo, cena, take-away, opzioni vegetariane e vegane, tavoli all’interno
Conclusione
Il ristorante Asmara è una delle esperienze culinarie più affascinanti di Roma per chi vuole scoprire la vera cucina africana. Tra i profumi del berberé, la morbidezza dell’injera e l’accoglienza familiare, questo locale riesce a trasportare i suoi ospiti in un piccolo angolo d’Etiopia nel cuore della capitale italiana.
Che si tratti di una cena romantica, di un incontro tra amici o di una serata diversa, Asmara è il luogo perfetto per vivere una fusione di culture, sapori e sorrisi. Un ristorante che conquista non solo il palato, ma anche il cuore. ❤️