Cà de Pria è il tempio ligure della Pinsa Romana. Questo locale carino, moderno e vivace offre un’alternativa eccellente e di alta qualità alla pizza tradizionale. La sua fama è costruita sull’impasto: leggero, soffice, croccante fuori e morbidissimo dentro, incredibilmente digeribile (spesso ai cereali) e realizzato con prodotti freschi e di alta qualità.
Servizi
Il locale ha saputo unire l’eccellenza della pinsa con un servizio versatile:
- Ristorazione: Ideale per cene, con vasta scelta di Pinse.
- Aperipinsa: Un’idea furba e ricca che può fungere da cena, includendo cocktail, salumi misti e diverse varietà di pinsa.
- Asporto: Possibilità di ordinare per asporto (simile al takeaway, ma con servizio al tavolo).
- Location: Posizione centrale e suggestiva sotto gli archi dei Caruggi di Chiavari.
- Servizio: Personale generalmente cortese, sorridente e attento.
Pinsa
La pinsa di Cà de Pria è il motivo principale della visita, con opzioni creative:
- Impasto: Leggerissimo, ai cereali, croccante e digeribile.
- Ingredienti: Materie prime selezionate e di alta qualità.
- Varietà: Ampia scelta di pinse. Da provare le versioni più insolite come stracchino, gorgonzola, pere (sottilissime) e noci o le classiche Amatriciana e Tartufata.
- Dessert: Ottimo tiramisù per concludere.
Benefici
- Gusto: Pinsa stratosferica e riconosciuta come la migliore della Liguria.
- Digeribilità: L’impasto ai cereali è leggerissimo e incredibilmente soffice.
- Innovazione: L’Aperipinsa è un’opzione ricca e conveniente per l’aperitivo/cena.
- Cortesia: Il personale è gentile, sorridente e con un’ottima proattività nel servizio.
- Location: Davvero bella, situata nel cuore storico di Chiavari.
Pareri
- Deliziosa: “La pinsa che ho assaggiato era semplicemente deliziosa! Impasto ai cereali leggerissimo e incredibilmente digeribile.”
- Magnifica: “Pinsa magnifica.. Leggera croccantina e con ingredienti scelti di qualità! Consigliatissimo.”
- Migliore: “È certamente il posto dove ho mangiato la migliore pinsa di sempre; impasto perfetto, ingredienti di alta qualità.”
- Stratosferica: “Personale cordiale, pulizia più che ottima, pinza stratosferica. Consigliatissimo.”
- Eccellente: “Tutto era eccezionale. Ottima la qualità della pinsa, soffice e croccante.”