Centro Gallego es un restaurante emblemático de Burgos, situado en la Calle del Burgense, que busca transmitir la esencia de la gastronomía gallega en pleno corazón de Castilla y León. Es un espacio que combina tradición y elegancia, con un comedor amplio, mesas cómodas y un ambiente tranquilo. Los visitantes encuentran aquí una opción ideal para disfrutar tanto de mariscos y pescados frescos como de carnes de calidad y recetas típicas de Galicia, siempre acompañadas de vinos como el albariño.
Servicios
Este restaurante ofrece una carta variada pensada para quienes desean vivir una experiencia gastronómica completa. Entre sus principales servicios destacan:
- Especialidad en mariscos y pescados frescos (rodaballo, bogavante, zamburiñas, mejillones, nécoras)
- Platos gallegos como pulpo a feira, lacón con grelos y empanadas
- Arroces marineros y calderetas de pescado
- Carnes de primera calidad a la parrilla
- Postres tradicionales como la tarta de Santiago
- Vinos gallegos de referencia, especialmente albariños
- Servicio de tapas y raciones para tapeo rápido
Menú
Entre los platos más recomendados por los comensales se encuentran:
- Arroz con bogavante
- Pulpo a feira con pimentón
- Caldereta de pescado
- Parrillada de marisco
- Ensaladas frescas con bonito casero
- Tigres (mejillones rellenos) hechos en casa
- Tarta de Santiago como broche final
Pros
- Especialidad en cocina gallega en el centro de Burgos
- Pescados y mariscos frescos con preparaciones tradicionales
- Ambiente tranquilo y elegante con mesas amplias
- Atención destacada de algunos camareros muy valorados por los clientes
- Opciones tanto para tapeo como para comidas completas en grupo o familia
Reseñas
- “Restaurante tranquilo, con aire acondicionado y buen producto. La ensalada con bonito casero y las anchoas ahumadas, deliciosas. El rodaballo fresquísimo. Merece la pena.”
- “Muy buena experiencia. El pulpo, lacón, sopa de pescado y las zamburiñas estaban espectaculares. La tarta de Santiago muy buena también.”
- “Comimos arroz con bogavante y unas almejas a la gallega, todo sabroso y abundante. Atención rápida y trato agradable.”
- “Excelente servicio, especialmente de la camarera María y Michele. La caldereta de pescado fue lo mejor. Raciones generosas.”
- “El marisco muy bueno, pero la carne fue lo que más nos sorprendió. El comedor lleno y el servicio correcto. Sin duda volveremos.”
Centro Gallego sigue siendo un lugar de referencia para quienes buscan la tradición culinaria gallega en Burgos, con platos que evocan la costa y un ambiente perfecto para disfrutar en familia o con amigos.