Affacciato sul suggestivo porto di Trani, Pelledoca è molto più di un semplice ristorante: è un’esperienza culinaria che unisce tradizione pugliese, freschezza del mare e un tocco creativo capace di sorprendere. Situato in Via Statuti Marittimi, 30, questo locale è diventato una tappa imperdibile per chi visita la città. L’atmosfera elegante ma informale, la vista mozzafiato sulle barche e il servizio attento rendono ogni pasto un momento speciale. Lo chef Carlo Laporta, insieme al suo team, trasforma ingredienti genuini in piatti che raccontano il territorio con passione e raffinatezza.
Servizi
Pelledoca offre ai suoi ospiti:
- Cucina di mare autentica con pesce freschissimo e crudité di altissima qualità.
- Specialità iconiche come gli Spaghetti all’Assassina, piatto simbolo del ristorante.
- Menu vario e stagionale che valorizza la tradizione pugliese con tocchi moderni.
- Carta dei vini selezionata, con etichette locali e internazionali perfette per accompagnare ogni piatto.
- Location unica con tavoli affacciati sul porto, ideale per cene romantiche o serate speciali.
Menu
Il menu è pensato per esaltare i sapori del mare:
- Antipasti: carpacci di pesce, ostriche, tartare di tonno, polpo grigliato con patate.
- Primi piatti: celebre spaghetto all’assassina, risotto ai frutti di mare, spaghetti con burrata e gamberi, pasta fresca con ricci di mare.
- Secondi piatti: frittura di pesce asciutta e croccante, branzino, seppie e piatti del giorno secondo il pescato.
- Dolci: tiramisù, dessert stagionali e creazioni della casa.
Vantaggi
- Vista spettacolare sul porto di Trani.
- Pesce freschissimo e piatti presentati con grande cura.
- Servizio cordiale e professionale, con attenzione anche a intolleranze e richieste particolari.
- Esperienza autentica pugliese, che unisce tradizione e creatività.
- Ambiente elegante ma accogliente, perfetto per ogni occasione.
Recensioni
- “Spaghetti all’assassina unici, esperienza indimenticabile con pane intinto direttamente nella padella. Servizio impeccabile di Gabriel e cucina straordinaria di Carlo.”
- “Pesce freschissimo, location splendida sul porto. Il servizio è stato attento e il vino rosato Primitivo eccellente. Consigliatissimo.”
- “Abbiamo assaggiato crudi e frittura: qualità altissima, pesce delizioso e prezzi giustificati. Personale giovane ma preparato, una sorpresa positiva.”
- “Locale elegante, cucina a vista e servizio puntuale. Spaghetti all’assassina spiegati e cucinati dallo chef: assolutamente da provare.”
- “Il miglior pranzo della nostra vacanza in Puglia: pesce fresco, ottima carta dei vini e vista sul porto. Atmosfera romantica e rilassante.”