Situada en Calle Moreto 15, 28014 Madrid, Trattoria Sant Arcangelo es un restaurante que te invita a explorar la auténtica cocina italiana y mediterránea, elaborada con pasión y un toque innovador. Con un ambiente acogedor y ambientación cuidada—desde su iluminación y música hasta la exquisita presentación de sus platos—este establecimiento promete una experiencia culinaria inolvidable para quienes disfrutan de saborear los clásicos italianos con toques contemporáneos.
Un Menú que Celebra la Diversidad de Sabores Italianos
Sant Arcangelo ofrece una carta extensa con platos inspirados en las diferentes regiones de Italia. Entre sus propuestas destacadas se encuentran:
- Antipasti Creativos:
Disfruta de delicias como Carpaccio, Provola y ensaladas de autor. Ejemplos notables son la Capresse o la ensalada “Prosciutto and Grana D’Anatra Pere” (ensalada de pera Kaiser, jamón de pato y láminas de queso Grana sobre rúcula baby). - Pastas, Arroces, Carnes y Pizzas:
La carta continúa con una amplia selección de platos principales que destacan por su frescura y sabor, preparados con ingredientes de alta calidad. Entre ellos figuran desde las pastas tradicionales hasta pizzas artesanales. - Creaciones Exclusivas del Chef Andrés Madrigal:
El reconocido chef, galardonado con dos estrellas Michelin por su trabajo en El Olivo (2001) y Alboroque (2009), ha ideado tres platos exclusivos que reinterpretan la cocina italiana de manera minimalista y sofisticada. Entre ellos se encuentran:- Gnocchi de col,
- Huevo de patata con bacon,
- Tiramisú con compota de fresas.
- Postres Irresistibles:
Para culminar la experiencia, los postres clásicos y modernos se presentan de forma irresistible, ofreciendo un cierre perfecto a la comida.
Ejemplos del menú incluyen:
- Gnocchi al gorgonzola e noci:
Masa fresca elaborada a base de patatas y harina fina, servida con salsa de queso gorgonzola y rociada con nueces crujientes. (€14,5) - Tortelloni di scamorza con prosciutto, punte de asparagi e funghi:
Tortelloni rellenos de queso scamorza y salteados con jamón, puntas de espárragos y setas de temporada. (€14,5) - Ravioli de zucca:
Ravioli de calabaza, una opción clásica con un toque dulce y perfectamente sazonada. (€14,5)
Valoraciones de Nuestros Comensales
Los clientes de Trattoria Sant Arcangelo han compartido sus experiencias, resaltando tanto la calidad de la comida como el ambiente del lugar:
- “Muy buen lugar, con un ambiente acogedor, excelente iluminación y música. La comida es deliciosa y el servicio muy bueno. Pasamos un rato muy agradable.”
- “Disfrutamos mucho la comida. Pedimos ensalada César, parmesana de berenjena, minestrone, linguini de mariscos, risotto de mariscos y rigatoni amatriciana. El risotto de mariscos pudo haber ido con un poco más de condimento, y la ensalada César venía con pollo frito, que no es lo que preferimos en una clásica César. En general, el personal es bueno.”
- “Buena comida. Restaurante agradable y buen servicio. Creemos que va frecuentado por locales, lo que le da un toque único y no tan turístico.”
- “La comida estuvo muy buena y se sirvió con rapidez en una posición tranquila, cerca del Prado y del parque. Definitivamente, volveríamos.”
Información Práctica
- Dirección: Calle Moreto 15, 28014 Madrid, España
- Teléfono: +34 913 69 10 93
- Sitio Web: Visita el sitio web
- Ubicación: Ubicado en la zona de Jerónimos, en pleno centro de Madrid
- Rango de Precios: $$ – $$$
- Opciones de Servicio: Ideal para almuerzos, cenas y noches tardías; también ofrece comida para llevar
Conclusión
Trattoria Sant Arcangelo es una parada obligatoria para quienes desean degustar auténticos sabores italianos en Madrid. Con un menú variado que abarca desde los antipasti más tradicionales hasta creaciones innovadoras del aclamado chef Andrés Madrigal, este restaurante combina lo mejor de la cocina italiana con un ambiente encantador y un servicio atento. Ya sea que busques una cena íntima, un almuerzo con amigos o una experiencia gastronómica especial, Sant Arcangelo promete deleitarte en cada bocado.
¡Ven y vive una experiencia culinaria única en el corazón de Madrid, donde la pasión por la gastronomía italiana se refleja en cada plato!