Localizado na Rua da Esperança 6, 1200-267 Lisboa, o Zula Bistro é uma das joias mais encantadoras da capital portuguesa. Um espaço moderno, elegante e acolhedor, onde a gastronomia mediterrânica e do Médio Oriente se encontram com um toque contemporâneo e autoral.
Com um ambiente vibrante e intimista, este restaurante destaca-se pela combinação entre sabores exóticos, ingredientes frescos e uma apresentação impecável, conquistando tanto locais quanto visitantes que procuram uma experiência gastronómica diferente em Lisboa.
O conceito – cozinha mediterrânica reinventada
No Zula Bistro, cada prato é uma expressão de criatividade e paixão. Inspirado nas tradições culinárias de Israel, Turquia, Líbano e Grécia, o chef combina ingredientes frescos e técnicas modernas para criar um menu sofisticado e equilibrado.
A proposta é clara: unir comida saudável, artesanal e rica em sabor, com um serviço atencioso e um ambiente descontraído. O resultado é uma experiência que estimula todos os sentidos — desde o aroma do pão acabado de sair do forno até à textura cremosa dos pratos de hummus e labneh.
O menu – uma celebração de sabores e texturas
O menu do Zula Bistro é uma verdadeira viagem gastronómica que vai muito além do tradicional. A carta oferece uma seleção equilibrada entre pratos vegetarianos, opções com carne e sobremesas criativas, tudo preparado com atenção ao detalhe e respeito pelos produtos locais.
Entradas e partilhas:
- Hummus de abacate – cremoso, suave e cheio de frescura.
- Labneh com quinoa e raspas de lima, servido com pão pita quente.
- Falafel crocante com molho de iogurte e pepino marinado.
- Muhammara de pimentos assados com nozes e toque de baunilha.
- Halloumi grelhado com mel e pera, uma das combinações mais pedidas.
Pratos principais:
- Kebab de cordeiro – terno, suculento e envolvido em especiarias do Médio Oriente.
- Tártaro de novilho com tahini de alho e dranniki – ousado e cheio de sabor.
- Peito de frango grelhado com puré de batata-roxa e molho de iogurte.
- Salmão Wellington com molho amba e quinoa crocante.
- Beringela schnitzel com quinoa cremosa, espinafres e tomate cherry – uma opção vegetariana surpreendente.
Sobremesas:
- Strudel de sementes de papoila com molho de café.
- Tarte de figos assados com mascarpone e xarope de romã.
- Panna cotta de halva e bolo de chocolate branco com uvas assadas.
Bebidas e cocktails:
A carta de bebidas é igualmente inspirada — inclui vinhos naturais, cocktails de assinatura e cafés artesanais que acompanham perfeitamente cada refeição. O vinho laranja e o Paxa branco são destaques entre os mais apreciados.
O ambiente – elegância descontraída em Santos
O Zula Bistro situa-se na zona de Santos, uma das áreas mais cosmopolitas de Lisboa. O espaço combina design contemporâneo e detalhes rústicos, com lustres elegantes, plantas suspensas e uma iluminação suave que cria o cenário perfeito para um jantar romântico, um brunch de domingo ou uma refeição entre amigos.
Há mesas no interior e uma esplanada encantadora, ideal para aproveitar o clima ameno lisboeta. O ambiente é descontraído, acolhedor e sofisticado — um reflexo do espírito criativo da cidade.
Experiência do cliente
Os visitantes destacam o serviço atencioso e a simpatia da equipa, especialmente nas recomendações de pratos e vinhos. Muitos descrevem o Zula como “um dos melhores restaurantes de Lisboa” pela qualidade da comida e pelo ambiente acolhedor.
Há elogios constantes à rapidez do serviço e à consistência na execução dos pratos, com destaque para o cordeiro, o tártaro de novilho, o halloumi grelhado e as sobremesas caseiras.
Algumas críticas pontuais referem demoras ocasionais ou pequenas falhas no serviço, mas quase sempre compensadas pela excelência do sabor e pela atenção da equipa.
O que dizem os clientes
- “O melhor kebab de cordeiro de Lisboa! A carne é tenra e o sabor inesquecível. Atendimento rápido e simpático.”
- “A comida é criativa e deliciosa, recomendo o tártaro de novilho e a beringela com queijo de cabra. O strudel de sementes de papoila é imperdível.”
- “Ambiente elegante e serviço impecável. Ideal para um jantar especial ou para quem quer provar algo diferente em Lisboa.”
- “Os cocktails são incríveis e as sobremesas surpreendentes. O staff é muito acolhedor e o local é pet-friendly!”
- “Uma experiência gastronómica de alto nível. Sabores autênticos do Mediterrâneo com um toque moderno. Voltarei sem dúvida.”
Relação qualidade/preço
Apesar do ambiente requintado, o Zula mantém preços acessíveis e justos, com pratos principais entre 15€ e 25€, dependendo das opções escolhidas. O brunch, muito popular aos fins de semana, é uma excelente relação qualidade/preço, com porções generosas e ingredientes frescos.
Ideal para…
- Casais em busca de um jantar romântico e original.
- Amantes da gastronomia mediterrânica e israelita.
- Grupos de amigos que procuram um espaço acolhedor com boa comida e vinhos.
- Turistas e locais que desejam descobrir um restaurante criativo em Lisboa.
Conclusão
O Zula Bistro é mais do que um restaurante — é uma experiência sensorial e cultural. Cada prato reflete a fusão entre tradição e inovação, combinando sabores intensos, ingredientes locais e uma apresentação artística.